Diagnostiquer la précarité alimentaire à une échelle locale

Dans cet article, les auteurs.trices questionnent la reconnaissance de la précarité alimentaire. En effet, cet enjeu implique davantage que « la distribution de produits alimentaires aux populations dites pauvres », il faut donc épouser une vision globale, multidimensionnelle, holistique qui verrait plus loin que la seule fonction biologique. Dans cet article, les autrices.teurs proposent de renseigner de nouveaux indicateurs pour tenter de diagnostiquer la précarité alimentaire