Dossier complet de la revue « Transrural initiatives » abordant les nombreux enjeux de l’alimentation alimentaire en France : histoire de la pratique, qualité des produits, accès pour tou.te.s à de l’alimentation en suffisance, gestion par le service public, …

Dossier d’une revue d’information sur le monde rural, abordant les liens entre agriculture paysanne et accès à toutes et tous à une alimentation durable. Certains projets français sont ainsi abordés, comme le projet « AcceCible » ou le projet « VRAC », et des visions plus systémiques, comme celle de Paul Ariès et sa notion de gratuité, sont également abordées.