Public : destiné au adultes, prévu pour un public peu alphabétisé.

Objectifs de ce kit pédagogique :

• Réfléchir aux déterminants (freins et leviers) de l’accès à une alimentation de qualité.
• Envisager les possibles et les limites au changement.
• Expérimenter de nouvelles attitudes.
• Déculpabiliser par rapport aux messages normatifs de santé publique.
• Débattre avec les participants de leurs moyens d’action.

Article tiré de la revue « Alimentation, Santé & Petit budget ».

Les préjugés autour de « la meilleure façon de manger » et envers les plus démunis ont peu à peu pris les tours de l’évidence. En découlent
des dogmes sur l’alimentation et sur les comportements qui nourrissent en partie un climat de défiance envers les personnes doublement stigmatisées : pour leur statut social et leurs comportements. Comment lutter contre ces jugements ? Par le vivre-ensemble tel qu’il est prôné par les associations actives et engagées. Mais aussi par une meilleure posture de chacun grâce à l’analyse des idées reçues sur l’alimentation et par la connaissance de la précarité dans ses diverses dimensions. Pour se prémunir et lutter contre ces préjugés, il convient donc d’être vigilant quant aux messages véhiculés et aux informations délivrées.

Article signé par de nombreuses.eux universitaire, analysant la gestion actuelle de la mise en place de la sécurité alimentaire, et leurs recommandations pour qu’elle soit la plus efficiente possible.

« Avec les services sociaux et ceux qui les fréquentent, Le Forum – Bruxelles contre les inégalités a identifié 85 idées reçues. Chacune a été soumise à un expert qui s’est attaché à la déconstruire de manière argumentée, sur base des derniers chiffres et études disponibles. Voici donc une Petite encyclopédie des idées reçues sur la pauvreté, qui a pour ambition d’apporter une définition plus juste d’un phénomène qui touche un Belge sur cinq. En éclairant les problématiques les plus complexes, cette encyclopédie est un outil fondamental pour inventer des solutions contre la pauvreté, que ce soit à un niveau personnel, professionnel ou politique. »

Dans ce livre, le chapitre qui nous intéresse particulièrement ici est « Les pauvres ne prêtent aucune attention à leur alimentation. » à la page 153. Voici son résumé :

« Lorsque des personnes vivant en situation de précarité sont sollicitées pour partager leurs analyses sur l’alimentation, elles témoignent d’un intérêt non exclusif mais évident pour cette problématique, jugeant complexe et préoccupant le système alimentaire dont elles dépendent. Loin des clichés habituels, les personnes qui fréquentent des services d’aide sociale ou d’aide alimentaire ont une vision riche de la notion de « bien se nourrir » qui ne se résume pas au contenu gustatif de leur assiette. Leurs analyses (cf. recherche Solenprim) reflètent le caractère pluridimensionnel de l’alimentation ».

Le sociologue de l’alimentation et de l’agriculture Eric Birlouez rappelle, dans un entretien au Monde, qu’« un Français sur quatre restreint les quantités dans son assiette et un sur sept saute des repas ». L’ingénieur agronome décrypte également les nouvelles tendances de consommation, même s’il précise qu’il est trop tôt pour dire si elles vont perdurer après ce second confinement.

Il s’agit d’un numéro entier de la revue « Forum ». Ce n°153 espère contribuer au renouveau de la place de l’alimentation dans les missions du travail social : comment les travailleurs sociaux peuvent-ils se réapproprier cette question en la resituant dans les enjeux démocratiques, déconstruisant les présupposés habituels sur la précarité alimentaire et surtout, resituant cette question dans les enjeux de la transition écologique.

Il reprend plusieurs articles :

• États généraux de l’Alimentation, des travaux pratiques grandeur nature pour une mise à jour des politiques publiques
• L’accès à l’alimentation durable pour tous : l’expérience d’un module de formation pour des étudiants en travail social
• Travail social et souveraineté alimentaire. Act’terre solidaire une action innovante sur l’agglomération caennaise
• La solidarité alimentaire de proximité comme espace d’expérimentation démocratique et vecteur d’émancipation. Recherche-action au sein du Secours Populaire Français en Occitanie (également présent sur cette plate-forme)
• Réflexions à partir de la recherche interventionnelle ECOALES-Uniterres : accès à une alimentation en circuit court de proximité dans l’aide alimentaire
• Un exemple de circuit court dans l’aide alimentaire : de A2MAP à Uniterres-équitable
• Nourrir ou se nourrir. Renouveler le sens que l’on porte à l’acte alimentaire pour renouveler nos pratiques face à la précarité alimentaire
• L’aide alimentaire pour et par les personnes en situation de précarité (également présent sur cette plate-forme)

À partir des réflexions et des analyses des militants Quart Monde, cette étude propose d’approfondir ce qui relève du rôle social de l’alimentation, sa fonction d’inclusion sociale, pour ensuite développer les incidences de la vie en précarité sur ces dynamiques (Première partie de l’étude). La compréhension de ces situations permet de renouveler le sens que l’on porte à une alimentation durable et de porter un nouvel éclairage sur les barrières d’accès. Elle peut aider à avancer vers des solutions qui redonnent à l’alimentation son rôle d’inclusion sociale pour les personnes en situation de précarité (Deuxième partie de l’étude).

Dans cet article, les auteurs.trices questionnent la reconnaissance de la précarité alimentaire. En effet, cet enjeu implique davantage que « la distribution de produits alimentaires aux populations dites pauvres », il faut donc épouser une vision globale, multidimensionnelle, holistique qui verrait plus loin que la seule fonction biologique. Dans cet article, les autrices.teurs proposent de renseigner de nouveaux indicateurs pour tenter de diagnostiquer la précarité alimentaire

Charte créée et portée par un collectif citoyen d’organismes et de personnes (associations, collectivités, producteurs, etc.)

Cette Charte a pour vocation d’être un outil pour interroger les pratiques, sensibiliser aux enjeux d’un accès digne et durable à l’alimentation et permettre de repérer et de promouvoir des actions alimentaires répondant à ces principes.

Numéro entier de la revue « Anthropology of Food » abordant la problématique de la faim, et celle de l’alimentation en situation de précarité, de pauvreté et/ou d’exclusion.