Qu’appelle-t-on équilibre alimentaire ? Quels sont les aliments « équilibrés » les moins chers ? Comment les choisir ? Comment concilier équilibre nutritionnel, énergétique et budgétaire ? Peut-on manger équilibré avec de faibles revenus ?
Il n’existe pas de réponse unique valable pour tous ni de solution miracle. Ce dossier cherche à expliquer les bases de la nutrition et de l’équilibre alimentaire. Il propose d’apporter des éléments de réflexion à partir des repères de consommation, des idées d’animation de groupe et des conseils pratiques que chacun adaptera à la situation. L’objectif est d’aider à faire comprendre pourquoi il est important de bien se nourrir et comment il est possible de bien manger même avec très peu d’argent.